Comme nous vous l’annoncions il y a quelques mois, la finale de la 14ème édition du concours de cuisine « Un pour tous, tous pour un » par Sodexo a eu lieu le 28 juin dernier, au siège de Sodexo France à Guyancourt. L’événement, qui a offert la possibilité à sept équipes composées d’une personne handicapée, d’un éducateur et d’un cuisinier Sodexo de s’affronter sur le thème « Créez un dessert gourmand avec des biscuits », comptait notamment le chef Olivier Roellinger comme président du jury. Parmi les créations présentées à ce dernier, composé de professionnels de la restauration et de représentants du milieu médico-social, ce sont celles de Kathleen Lecomte, actuellement en ESAT, et de son éducateur Laurent Damman, qui ont remporté la victoire, ainsi que le dessert « Le Breton Flamand » d’Olivier Naud, responsable Restauration Sodexo.
