Le 27 novembre se déroulera à l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Paul Augier, à Nice, un colloque sur le thème : « Hôtellerie, Restauration et Tourisme : Du sens du marketing au marketing sensoriel », à destination des étudiants de l’école. Sous l’égide du professeur Thierry Lautard, l’événement organisé par quelques étudiants de 2ème année de BTS Hôtellerie-Restauration accueillera plusieurs professionnels du secteur, dont le chef Alain Llorca, ancien élève, qui inaugurera notamment cette journée, Jean-Pascal Picollet, directeur adjoint du Relais & Château La Chêvre d’Or à Eze, Christian Camprini, ancien élève et MOF Chocolatier, Pascal Brochiero, directeur de l’Office du Tourisme de Grasse, et bien d’autres encore…
