Christophe Petra à Luxembourg

Christophe Petra comptait ouvrir un deuxième restaurant Le Sud en plus du premier qui était situé à Lavandou et qui avait ouvert il y a douze ans. Mais vu l’ampleur du chantier, qui aura en tout duré deux ans et demi, le restaurateur s’est vite rendu compte que cela n’était pas tenable. Le voilà donc aujourd’hui à la tête d’une unique affaire. Mais quelle affaire. Situé à Luxembourg, dans une tour, au sein du nouvel espace Les Rives de Clausen, le restaurant Le Sud se répand sur cinq niveaux accessibles par un ascenseur extérieur et panoramique. Il dessert au cinquième étage une terrasse qui fait également bar- lounge. L’endroit s’étend en tout sur une superficie de 1200 m2. Le restaurant gastronomique est très innovant avec une cuisine complètement ouverte à la salle, sans cloisons ni baies vitrées, et qui à l’image d’un podium s’offre à la vue des clients qui peuvent passer à côté. Aujourd’hui, le restaurant, et surtout le bar-lounge profitent à plein de la synergie commerciale avec les autres établissements. Comme nous l’indique le chef, il y a en tout 14 commerces, dont un sushi-bar, un restaurant tapas, un pub, une discothèque, ainsi qu’une grande salle événementielle. La rue profite de deux parkings, l’un accolé à la rue, et l’autre situé en centre-ville. Plusieurs navettes le desservent matin et soir. Christophe Petra continue d’y présenter un menu unique à 169 euros et le midi, une formule à 59