Christophe Moebs vient de débourser 1 372 031 euros pour l’acquisition du Grand Café, en haut du cours de l’Intendance à Bordeaux. Cet Alsacien qui avait deux affaires dans la région parisienne a racheté l’établissement, créé en juillet 1993 par Michel Hosten à la place d’une ancienne crêperie. Ce dernier avait vendu le Grand Café, en mars 2001, à Philippe Kesminas, un ancien militaire, également propriétaire du restaurant de la Gare, à Latresne, dont il cherche également à se séparer. Ancien du groupe Flo, Christophe Moebs a choisi Bordeaux pour des raisons familiales et personnelles : son beau-frère, Philippe Raffy, est le propriétaire du Dijeaux, place Gambetta. Le nouveau propriétaire du Grand Café, où travaille également son frère, entend imprimer sa marque et renforcer l’image de l’établissement en améliorant l’offre. Il souhaite faire cohabiter l’activité limonade et la petite brasserie (salades, tartines, sandwiches) avec une activité de restauration adaptée au site. Des travaux sont en cours pour rafraîchir le décor et moderniser les équipements.
