Après quatorze ans de présidence à la tête de l’association des Toques Blanches Lyonnaises, Guy Lassausaie ne s’est pas représenté en mars dernier lors de l’assemblée générale au restaurant Le Chalut à Lyon. Christophe Marguin a été élu nouveau président. Les statuts de l’association stipulent qu’un président est nommé pour trois ans et ne peut effectuer plus de deux mandats. Christophe Marguin entend oeuvrer « dans l’esprit de son prédécesseur et faire en sorte que l’association demeure une référence, reconnue en France et à l’étranger« . Il va notamment s’atteler avec le bureau (*) à organiser le 70e anniversaire de l’association. Parmi les autres actions, figurent la poursuite de l’opération Don du Sang, l’organisation d’un déplacement à Eurodisney destiné aux enfants des chefs, le développement du site internet, la « mise en avant » des femmes de chefs … De nouveaux membres ont en outre été parrainés : Stéphane Buron MOF 2004 (Le Chabichou à Courchevel), Frédéric Côte (Caro de Lyon), Franck Delhoum (Le Potager des Halles à Lyon ), Gilles Develles (Navig Inter), William Jacquier, MOF 1996, Pierre Molin (Le Plato à Lyon), Christophe Muller MOF 2000 (Restaurant Bocuse), Olivier Paget (Le Fleurie à Lyon) et Jean-Stéphane Poinard (Restaurant de Paris à Roche-taillée-sur-Saône).
(*)Le bureau est composé du vice-président Alain Lecossec, du trésorier Gérard Vignat, du secrétaire Laurent Bouvier et des membres actifs Christian Lherm, Gilles Maysonnave, Christophe Romain, Alex Tournadre, Mathieu Viannay et Joseph Viola.
