Christian Etchebest est sur M6, le samedi à partir de 20 h 05, pour l’émission «Bon…et à savoir». Le chef intervient non pas comme cuisinier consultant présentant des recettes mais bien comme animateur. On le voit ainsi faire découvrir au téléspectateur l’activité de professionnels de l’alimentation passionnés par leur métier. Pour la première, Christian Etecbest a été accompagné d’un éleveur de poules. L’occasion de mieux connaître ce métier et les oeufs, comme lui-même a énormément appris. Car c’est bien cela qui a attiré le restaurateur lorsqu’il a été contacté par le producteur, Mac Lesggy, connu pour l’émission E=M6 et qui a découvert le chef dans l’émission Panique en cuisine : rencontrer des passionnés et apprendre. «Je vais voir des gens, artisans, industriels», résume-t-il ainsi pour décrire l’émission. Pour le chef, cette nouvelle activité qui lui prend tous ses lundis n’est qu’un petit plus par rapport à son métier originel de restaurateur qui est toujours sa priorité. Et pour rappel, Christian Etchebest a ouvert sa troisième affaire, la Cantine du Troquet, après le Grand Pan et le Troquet.
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