Au Vista Palace de Roquebrune Cap Martin tout près de Nice, Charles Semeria, le chef du splendide restaurant, qui domine Monaco et Menton, ouvre sa cuisine aux «Chefs en Herbe». Ce sont des cours de cuisine destinés au grand public. Le cours du samedi 5 mai a par exemple eu pour thème : «Les poissons d’ici et les légumes de printemps en fête». Le samedi 2 juin 2007, le chef s’est attaqué à la cuisine espagnole avec «Tapas et paella, viva España».
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
