Guy Savoy a stoppé sa collaboration avec Le Cap Vernet, avenue Marceau à Paris 8e. Le restaurant est dirigé par deux de ses anciens collaborateurs, Stéphane Marcuzzi, directeur depuis huit ans, et le chef Jean-Marc Lemmery. En parallèle, Le Cap Vernet a changé de décor. Fini le bleu marin, l’acajou et l’esprit paquebot, place à une nouvelle image de la mer avec des tons sable en toile de fond, touches violines et vertes empruntées aux fonds mers. L’agencement intérieur inspiré des navires a été conservé : mezzanine et balustrade pour «le pont», baie vitrée et terrasse plein sud telle une «coque» ouverte sur la ville. L’ensemble est signé Daniel Magnac.
