Avec 85 établissements en France, dont 12 depuis un an, Café et Compagnie ne cesse de se développer au sein des établissements de santé. Cette cafétéria nouvelle génération signée Elior doit cet accroissement du nombre de points de vente à des produits frais, de saison et de qualité ainsi qu’à une ambiance sympathique et conviviale qui plait aux clients. Elle propose salades, snacks chauds, plats préparés, desserts et sandwichs.
Cette année, Café et Compagnie lance également un nouveau produit inédit, le « Croust’wich », un sandwich à la fois frais et croustillant. 14 recettes différentes existent, à base de poisson, légumes, fromage, poisson ou charcuterie, toujours avec des crudités pour conserver un bon équilibre alimentaire. Le pain, cuit sur place, existe en version baguette, ciabatta, Solène, viennois, sésame-pavot ou 6 céréales. Les pains au chocolat et croissants 100% pur beurre font également leur entrée dans les cafétérias en 2012, pour le plus grand bonheur des visiteurs, salariés ou patients des établissements de santé.
