Situé au cœur du passage Choiseul dans le 2ème arrondissement de Paris, Bioburger est un nouveau restaurant rapide axé sur le burger. La différence avec les grandes chaînes de restauration rapide connues de tous ? Des produits 100% issus de l’agriculture biologique, faisant du hamburger un produit sain et de qualité. Tous les fournisseurs Bioburger sont implantés en France ou, dans de rares cas, dans un pays limitrophe, afin de réduire l’empreinte carbone liée au transport, et les viandes sont toutes françaises, de l’élevage à l’abattage. Pour un respect optimal de l’environnement, tous les emballages de l’enseigne sont biodégradables, recyclés ou recyclables. Même les clients sont mis à contribution, en effectuant un tri sélectif à la fin de leur repas. Bioburger propose six hamburgers différents (Cheeseburger, Bacon Burger, Pepper Burger, MB Burger, Chickenburger et Végéburger) avec des menus à 10 euros (burger, frite ou salade, boisson ou dessert) ou 12 euros (avec le dessert) ainsi que des salades. Les pâtes et les quiches sortent quant à elles de la carte dès cette semaine, les clients privilégiant les burgers. On retrouve également des jus de pomme bio, des sodas originaux (sureau, litchi, orange, citron et fraise) ainsi que des desserts maison. Implanté dans le quartier de l’Opéra, un endroit particulièrement touristique de la capitale, Bioburger qui a ouvert ses portes début juillet ne désemplit pas. D’une capacité de 30 couverts, avec deux salles et une petite terrasse, le restaurant fonctionne au-delà
