Le prix du cola et de la bière, deux des boissons les plus plébiscitées dans les bars et les cafés, ne cesse d’augmenter. Sur un an, le tarif du cola en salle a en effet observé une hausse de plus de 3 %, passant de 2,82 à 2,91 €. Il s’agit d’une augmentation non négligeable, surtout si on la compare à celles des années précédentes : + 1,4 % de 2010 à 2011 et seulement + 0,4 % de 2009 à 2010. Cette boisson coûte de plus en plus cher, et l’augmentation de son prix suit, voire dépasse celles des autres produits proposés par le secteur. Quant au prix demi de bière blonde, fixé à 2,61 € en octobre 2012, il évolue peu depuis cet été… mais a tout de même pris 7 centimes (+ 2,8 %) depuis octobre 2011. L’augmentation du tarif de ce produit n’était que de 1,6 % de 2009 à 2010 et, encore moins importante, de seulement 0,4 % de 2010 à 2011. Petit à petit, le prix moyen du demi de bière s’approche dangereusement des 3 €. A ce tarif-là, les clients se rendront-ils encore au bar pour boire leur mousse ?
Source : Insee
