Ancien de Thierry Marx et de Michel Bras, Benjamin Darnaud a stoppé momentanément sa carrière de cuisinier pour se consacrer à un projet très impliquant : un événement culinaire, loin du salon gastronomique classique, mais plus en vogue, avec un vaste jeu de sons et de lumières, le tout dans un design très soigné. Créé sous l’égide de son association Toqués de Cuisine, ce rendez-vous aura lieu sur les terres de Michel Trama, qui a d’ailleurs répondu positivement à sa sollicitation, à Boé, au sud d’Agen. La date n’est pas encore fixée, mais Benjamin Darnaud pense à avril/mai. Le jeune homme, âgé de seulement 21 ans, se consacre sur son projet à plein temps. Etant parvenu à réunir un budget conséquent, il est allé assez loin dans l’organisation en imaginant le concept des lieux. La salle principale contiendra trois stands différents, chacun correspond à un thème particulier. L’un sera en forme circulaire, l’autre en forme d’accordéon (stand terroir), et le dernier dessinant un angle aigu (stand nouvelle vague). Derrière, un amphi accueillera un atelier culinaire d’une capacité de 280 personnes. Plusieurs chefs de renom devraient participer à l’événement comme Fabrice Biasiolo, Eric Mariottat ou Michel Latrille.
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