Après le Petit Théâtre place du Marché Saint-Honoré, le chef cuisinier et artisan charcutier David Baroche ouvre le Baroche, un nouveau restaurant situé à l’angle de la rue de Boétie et de la rue de Ponthieu. Il y propose des plats traditionnels revisités réalisés à partir de produits de qualité, toujours à des prix raisonnables (à partir de 9 € pour les « casse-croûte » et 20 € maximum pour les plats). Burger de bœuf au foie gras poêlé et pommes de terre grenailles ; Riz au lait crémeux ou encore confit de volaille à l’armagnac, terrines, tapas et charcuterie pour la carte spéciale dédiée aux petites faims de l’après-midi sont à déguster au sein de ce restaurant de 300 m2 sur deux niveaux à l’esprit loft, où les objets de récup’ côtoient des matières brutes comme le bois ou la pierre pour une ambiance cosy. Condiments et sucreries sont également à découvrir dans la partie boutique de l’établissement, où David Baroche fait partager ses coups de cœur.
