Le concept de cuisine mobile et itinérante « Les Rencontres Cuisine & Santé » propose depuis près de six mois des animations culinaires et ludiques, notamment aux entreprises et collectivités, en leur permettant de découvrir une nouvelle « approche santé » à travers l’alimentation. Le principe ? Des chefs et des nutritionnistes qui prennent le temps d’expliquer de manière simple et amusante les bases d’une cuisine à la fois saine et équilibrée.
« L’originalité du concept que nous avons développé est bien sûr de surfer sur l’engouement du grand public pour les cours de cuisine, mais surtout d’apporter une dimension supplémentaire par des réponses non culpabilisantes à cette demande croissante des consommateurs pour une meilleure qualité de vie et toujours plus de respect pour l’environnement » explique Alain Stril, directeur de la société Event & Un à l’origine du projet.
Apprendre à mieux s’alimenter, à cuisiner pour son bien-être, s’initier à une gastronomie « du goût » et lutter contre le gaspillage alimentaire : tels sont les fondements des Rencontre Cuisine & Santé, pensés et réfléchis par un comité d’experts placé sous l’égide de médecins nutritionnistes.
