La Chambre de Commerce et d’Industrie de Versailles Val-d’Oise Yvelines a mis en place un nouvel outil pour les restaurateurs et les traiteurs. Il s’agit du programme Menu Plan, qui a pour ambition d’aider les restaurateurs à élaborer un programme culinaire attractif, performant et rentable, afin d’augmenter le ratio de marge brute de 4 à 5 points et de mieux satisfaire les attentes de la clientèle. La CCIV Val d’Oise Yvelines propose une journée de formation inter-entreprises autour de ce programme menu-plan. Les prochaines dates prévues sont le 31 mars, le 19 mai et le 7 juillet. Pour tous renseignements, contactez Annie Batier au : 01 30 10 81 01 ou 06 21 09 76 55.
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