Alvene propose un tout nouveau caisson aéro-réchauffeur électrique autorégulé à destination des cuisines professionnelles : Alvitherm. Grâce à son armoire de régulation intégré, à son boîtier de régulation intégré et câblé en usine ainsi que son isolation double paroi, Alvitherm présente une simplicité de mise en œuvre optimale. Sa taille compacte réduit quant à elle le temps d’installation.
Alvitherm s’utilise en mode aérotherme (avec une régulation automatique de la vitesse de rotation du moto ventilateur et de la puissance de la batterie électrique) ainsi qu’en mode compensation (avec une régulation automatique de la batterie et une gestion de la vitesse de rotation du moto ventilateur par le caisson d’extraction pilote).
