Alain Ducasse ouvre en octobre «Le Comptoir de Benoît» au Japon. Pour son troisième restaurant, après Beige et Benoît à Tokyo, il s’implante à Osaka. Le Comptoir de Benoît va s’installer au 33ème étage de la Breeze Tower, située à Nishi-Umeda, un quartier historique au coeur d’Osaka. La carte va s’ancrer dans le terroir d’Osaka riche de sa diversité, avec par exemple ses légumes ou le boeuf de Kobé. Les recettes, elles, seront résolument inspirées de la tradition française de la cuisine de bistrots. Oeuf cocotte, quenelles de brochet, profiteroles seront par exemple sur la carte.
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