Un communiqué de presse d’Accor et d’Alain Ducasse confirme la nouvelle, que nous vous avions déjà annoncée dans le numéro 122 (avril 2 000) du Chef : «Dans le cadre de l’exécution d’accords conclus antérieurement au rachat de la CGHS (le pôle hôtelier de Vivendi) par Accor, le restaurant situé au 59 avenue Raymond Poincaré ne portera plus le nom d’Alain Ducasse, à la date de sa fermeture annuelle, le 14 juillet prochain. En effet, Alain Ducasse avait convenu avec Vivendi de son départ dans le cas d’une cession à un tiers. Accor et
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