Alain Ducasse at the Essex House reçoit 4 étoiles du New York Times

Dans son article paru le 19 décembre, William Grimes, critique de restaurant du New York Times, a accordé 4 étoiles au restaurant Alain Ducasse at the Essex House. Ceci est la plus haute distinction décernée par le quotidien pour un restaurant. Dans son article, M. Grimes écrit : «M. Ducasse nous offre à présent, avec beaucoup moins de frasque, une cusine qui met les convives à genoux. M. Ducasse, un chef issu de la tradition française classique avait promis à New York un grand restaurant. Maintenant, il lui a donné.» L’article poursuit en qualifiant le service de «brillant, chaleureux et dévoué» et la carte des vins, «une carte inventive et aventurière de 150 vins, qui change chaque mois».

«Il n’y a pas de mot pour dire combien je suis honoré de faire à présent partie des privilégiés ayant obtenu de Williams Grimes les quatre étoiles», déclare Alain Ducasse. «C’est un véritable privilège de recevoir ce célèbre témoignage et, au nom de mon équipe, je suis très fier de cette reconnaissance.»