AGRICULTURE EN BERNE

L’année agricole 2005 aura été triste : repli des récoltes et des prix en faible progression. L’année 2004, qui avait connu des récoltes abondantes, a laissé des stocks qui ont pesé sur les prix en 2005 des céréales et du vin. Le résultat agricole par actif perdrait près de dix points en termes réels. L’emploi agricole, lui, continue de baisser. La sécheresse et le gel, conjugués à la hausse du prix du pétrole, n’aident pas une profession dont la suppression programmée des aides annonce un fort repli à terme. Les productions de céréales ont nettement baissé en 2005 : – 7 % pour le blé tendre, – 19 % pour le maïs en grains. Des résultats liés autant à une baisse des rendements (dus à la sécheresse) qu’à une baisse des superficies. Dans le même temps, le prix des gros bovins a continué à augmenter : + 8 %. Quant à la production de volaille, elle a accusé une baisse, sans pour autant voir les prix chuter comme on aurait pu le craindre du fait de la crise de la grippe aviaire. Avec une production de fruits en hausse, le marché a enregistré une chute des prix dans ce secteur. C’est dans le secteur des vins que les résultats les plus alarmants se sont manifestés puisque les quantités des vins d’appellation ont chuté, ainsi que les prix de ces catégories de vins, de l’ordre de 15 %. Ceci en raison