Le Sofitel Royal Agkor a ouvert ses portes au Cambodge, à 5 km d’un ensemble de temples khmers, qui ont été classé par l’Unesco.
L’établissement dispose de 3 restaurants, qui ont été placés sous le direction du chef français Dominique Chauveau : The Citadel (cuisine contemporaine, avec une carte occidentale et une carte asiatique), Leaf on the Stone (cuisine japonaise Teppenyaki préparée devant les clients) et le Mouhot’s Dream (cuisine mêlant les saveurs de l’Asie et de l’occident).
