Chaque année, l’ANPCR (Association Nationale des Professeurs de Cuisine et de Restaurants des CFA de France) organise un concours destiné aux apprentis cuisiniers et serveurs. Cette année, la finale a eu lieu le 26 avril dernier à Gevingey et elle a été remportée par l’équipe du CFA de Nantes, avec Jocackim Salliot et Florian Routiot. Cette manifestation a été parrainée par Franck Putelat qui a représenté la France au Bocuse d’Or. Parmi les membres du jury, citons Jean-Paul Jeunet du Restaurant de Paris à Arbois, Pierre Carpentier de l’Auberge de Chavannes à Courlans, Pierre Basso-Moro du Château de Germigney à Port- Lesney…
