Le Prix du club hôtelier lyonnais présidé par Paule Fontaine était parrainé par Nicolas Le Bec. Deux cents élèves de quatre établissements scolaires de la région lyonnaise ont participé à ce concours sous forme de «contrôle continu» prenant en compte le savoir-être et le savoir-faire. Les trois nominés dans chaque catégorie sont invités à découvrir des concepts de restauration à Paris. Les lauréats sont en CAP cuisine, Loïc Hamus (Lycée et CFA F.Rabelais à Dardilly), en CAP Service, Lucas Julien (Rabelais), en BEP Cuisine, Thibaut Argout (Lycée Jehanne de France à Lyon), en BEP Service, Pierre Gaubert (Lycée d’Aiguerande à Belleville) et en Bac Technologique Hébergement, Charlotte Demolle (Rabelais).
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