Pour la 7ème année consécutive, Heineken organise son grand concours de Biérologie afin de mettre toujours plus en lumière la culture brassicole et le savoir-faire qui lui est propre. L’événement permet aux élèves de collège et lycée participant d’acquérir certaines compétences « biérologiques », et de développer le service de la bière et ses nouveaux usages tout en faisant l’acquisition d’un véritable réseau professionnel. De plus en plus apprécié et plébiscité (ils étaient 15 lycées à participer en 2005, 70 en 2011) le concours de Bierologie Heineken propose dans son édition 2012 un stage à l’étranger, un voyage à Amsterdam mais également un test de service en anglais, de nouveaux outils pédagogiques, et des épreuves notées par un jury comprenant des représentants de pays limitrophes. C’est Romain Tischenko, gagnant de l’émission Top Chef 2010 et chef du restaurant Le Galopin à Paris, qui sera cette année le parrain du concours.
