Pour continuer à valoriser les produits du terroir normand, Irqua-Normandie a lancé la 6ème édition du concours «Bien Manger en Normandie» à l’occasion de la Semaine du Goût 2010, qui s’est déroulé du 11 au 17 octobre. En écho au PNNS, il s’agit de promouvoir les produits normands dans une alimentation saine, équilibrée et variée, mais également de valoriser le savoir-faire des chefs en leur proposant de créer un menu adapté à la restauration scolaire en primaires, maternelles, collèges et lycées. L’événement se déroulera en plusieurs étapes, avec le concours lui-même, la Journée d’échange et de remise des prix (26 janvier 2011), la fête du Bien Manger en Normandie (en mai 2011), mais également, pour les lauréats, le salon de l’Agriculture (février 2011), et les cours de cuisine dans les établissements en juin 2011.
Deux nouveautés feront toutefois leur apparition cette année : l’obligation de cuisiner soit de la viande bovine, soit du rouget grondin, et la création d’une offre «snacking» équilibrée pour les adolescents, réalisée par des élèves de lycées hôteliers.
