Les exposants d’Equip’Hôtel présenteront leurs produits phares et leurs innovations en termes d’équipements de cuisine, d’agroalimentaire, d’hygiène, de décoration et arts de la table ou encore de services. Des démonstrations culinaires et des rencontres seront organisées tout au long de ce salon. Vous pourrez rejoindre les espaces «Expérience Cuisine» pour découvrir la créativité des chefs, ou «Expérience Déco» pour une expertise en matière de design, nouveaux matériaux et technologies.
Partages et échanges
La restauration collective représente 14 % du visitorat. Population fidèle et incontournable de ce salon fédérateur, elle aura une offre spécifique, à travers des stands et des événements (Mondial des chefs, conférences…). Partages et échanges seront également à l’honneur lors de ce salon, avec «Histoires de chefs», événement durant lequel tous pourront retrouver les témoignages de chefs sur leurs activités, leurs succès et leurs échecs.
Le TransGourmet Market (voir p.30-31) représente pour sa part 4 000 m2 d’alimentaire à ne pas manquer, avec plus de 70 marques présentes parmi les plus dynamiques du secteur.
Le Resto des Chefs, proposera une cuisine ouverte à la vue des visiteurs. Totalement équipé par le groupe Electrolux, cet espace permettra de suivre des démonstrations assurées par des chefs de Cooking Spirit (le Club des Chefs d’Electrolux), à partir de produits fournis par Rungis, et commentées en direct.
