La nouvelle a fait du bruit auprès des professionnels du secteur ! Une cinquantaine d’hébergements en chambres d’hôtes se sont vus assignés en justice pour concurrence déloyale. Les temps sont durs pour les petits hôteliers indépendants français, et ce n’est pas la hausse des taxes, le durcissement des normes et la baisse de fréquentation qui aidera ceux qui respectent la réglementation à ne pas mettre la clef sous la porte. Désormais la chasse aux tricheurs est ouverte et les pouvoirs publics sont maintenant alertés des pratiques commerciales illégales appliquées dans le secteur. Les propriétaires de chambres d’hôtes « illégales » de 10 départements à fort potentiel touristique sont invités à comparaitre devant le tribunal de commerce pour deux raisons. La première concerne le non respect des règles liées à l’usage de la dénomination « chambres d’hôtes ». En effet, les conditions d’exploitation sont strictes. L’activité de « chambres d’hôtes » ne peut accueillir plus de 15 personnes et comporter plus de 5 chambres. Elle doit exclusivement être exercée dans la maison de l’exploitant et doit bénéficier de l’accord de la commune. Côté cuisine, le propriétaire peut développer un point restauration, mais il doit se limiter à une seule recette servie uniquement aux clients résidents pour la nuit dans les chambres. La seconde raison invoquée est l’obligation pour les chambres d’hôtes assignées de se mettre en conformité avec la réglementation en s’inscrivant au registre du commerce. Ce deuxième point est fondamental.
