C’est le 6 juin prochain que se tiendra la 4è édition du Congrès du Snacking au Pavillon Vendôme à Paris. Organisée à l’initiative du magazine France Snacking, cette journée sera ponctuée de conférences et débats sur des sujets divers, 100% dédiés aux professionnels de la restauration rapide et nomade. Cette année, c’est sur le thème « Comment profiter du boom du snacking ! » qu’industriels, distributeurs, restaurateurs, boulangers ou encore responsables de concessions débattront. Sous le parrainage du chef et propriétaire du Drouant Antoine Westermann, ce congrès traitera, entre autres, des tendances du marché actuel, des défis qui se posent à la filière en 2013-2014, de la montée en puissance des circuits alternatifs et de la boulangerie, ou encore des remise en cause des politiques achats entre restaurateurs et fournisseurs…
De nombreux intervenants réunis avec le soutien du GECO, du Leaders Club, de Points de Vente, du Salon Sandwich & Snack Show et du SNARR seront également présents, tout comme deux grands acteurs de la grande distribution. Une table-ronde réunissant des acteurs essentiels de la concession, de l’univers commercial, de la restauration collective et des transports est également à ne pas manquer.
A découvrir aussi, la mise en place d’une journée complémentaire de formation le 7 juin, animée par Alice Darmon, du cabinet Stratégies Créatives.
Pour consulter le programme et s’inscrire, rendez-vous sur www.lecongresdusnacking.com
