Le Club des Cuisiniers de l’Ain a organisé son 4ème concours «Un panier, un amateur, un chef» lors du Salon de la Gastronomie à Bourg-en-Bresse. Le lauréat Yannick Descharme, parrainé par Hervé Rodriguez (La Mère Bourgeois à Priay), avait réalisé un Filet de pigeonneau en croûte d’herbes, foie gras comme une tatin, chutney de coing. Le second, Jean-Claude Vitat, parrainé par Didier Goiffon (La Marelle à Peronnas) a signé un Trio d’automne, pigeon, foie gras. Janine Brogard, parrainée par Vincent Rivon (L’Autre Rive à Mâcon), s’est classée troisième avec un suprême et sa cuisse de pigeon rôtis en ballotin de foie gras, garniture automnale.
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