C’est le 1er février 2012 qu’auront lieu quai des Chartrons à Bordeaux les deuxièmes Rencontres Professionnelles de la Restauration Collective Bio. Près de 40 entreprises, groupements de producteurs, transformateurs et autres viticulteurs seront présents afin de faire découvrir leurs produits bio pour les collectivités. Sous le signe de l’échange et de la convivialité, ces rencontres, qui se tiendront sur près de 500 m2, accueilleront quelques 7 000 chefs, restaurateurs et gestionnaires d’Aquitaine souhaitant étendre leurs approvisionnements à des produits bio et locaux. Retrouvez plus de renseignements sur les conférences, démonstrations culinaires et autres buffets bio à retrouver durant l’événement sur www.biosudouest.com
