Faire connaître au moins de 30 ans les plaisirs d’une grande table à des prix très attrayants : tel est l’objectif de Philippe Gauvreau dans son restaurant doublement étoilé de «La Rotonde» à Lyon. Tous les premiers mercredis du mois, le grand menu découverte de la Rotonde composé d’un amuse-bouche, de 3 plats, fromage, pré-dessert et dessert est servi aux moins de 30 ans à 150 euros pour deux personnes au lieu de 150 euros par personne, soit une réduction de 50 %. Ce menu qui variera selon les saisons sera décliné, ce mercredi 3 octobre, autour du thème du homard avec en plat principal : la «queue de homard» cuite en tajine, petit farci, semoule à l’aubergine confite et jus de crustacés aux épices orientales.
