Lors du prochain «Salon des Saveurs et Terroirs de la Méditerranée», du 15 au 17 novembre 2002, Stéphane Raimbault relancera son concours de cuisine familiale qui a pour vocation de perpétuer la Tradition et l’Esprit de famille autour de la table. «Ce concours est un hommage à ce creuset de la transmission du savoir culinaire qu’est la cellule familiale, confie le chef. En ce sens, l’originalité de ce concours repose sur la facilité d’exécution des recettes et non pas sur le tour de main des professionnels». Comme l’année dernière, le jury sera composé par Françoise Raimbault et ses trois fils : Stéphane, Antoine et François, avec pour thème cette année un poisson : «le loup». Les frères Pourcel de Montpellier et Anne-Sophie Pic de Valence se sont déjà dits intéressés par une expérience identique dans leur propre région. Et Stéphane Raimbault ne cacherait pas alors son bonheur «de voir développer son concept par d’autres chefs et d’organiser alors une grande finale nationale». Pourquoi pas ?
