La deuxième édition du Carnet Gourmand vient de paraître. Il recense 170 Tables Remarquables en France de la chaîne Châteaux & Hôtels de France présidée par Alain Ducasse. La sélection se rajeunie avec l’arrivée de talents comme Frédéric Doucet, chef à l’hôtel de la Poste à Charolles, Fabrice Biasiolo, chef d’Une Auberge en Gascogne à Astaffort, Alexandre Gauthier, chef de l’Auberge la Grenouillère à Montreuil sur Mer. Le carnet se complète du site Internet : www.carnetgourmand.com.
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