2ÈME ÉDITION DE FOU DE FRANCE JAPON

Frédéric Coursol

Pour la deuxième édition de Food de France Japon, Alain Ducasse a choisi d’accueillir les six chefs dans son restaurant Benoit Philippe Hardyà Tokyo. Les chefs s’y succéderont pendant une semaine en présence de nombreux gourmets japonais et de médias internationaux selon le Sébastien Aminotprogramme suivant :

– Du 26 avril au 1 mai 2007 : Fréderic Coursol, Le Radio (Chamalieres)

– Du 14 au Olivier Bellin19 Juin 2007 : Philippe Hardy, Le Mascaret (Blainville sur Mer)

– Du 4 au 9 Octobre 2007 : Sébastien Aminot, Cédric BéchadeLa Mirande (Avignon)

– Du 29 Novembre au 4 Décembre 2007 : Olivier Bellin, Auberge de Glazicks (Plomodierm)

– Du 24 Boris Campanellaau 29 Janvier 2008 : Cedric Béchade, L’Auberge Basque (St Pée sur Nivelle)

– Du 13 au 18 Mars 2008 : Boris Campanella, Château de Candie (Chambéry)