En plus d’avoir fêté ses vingt ans en 2010, le CEFPPA a connu pour cette année d’excellents résultats académiques de la part de ses étudiants, avec une étudiante tout particulièrement : Axelle Gilig, jeune apprentie de 19 ans. Cette dernière en effet, qui officie au Chambard d’Olivier Nasti à Kaysersberg, a reçu le trophée Femmes et Chefs sur le salon Egast au mois de mars, s’est qualifiée pour les finales nationales des Olympiades des métiers et s’est classée à la tête du concours général des lycées dans la catégorie restauration. Une réussite qui fait la fierté du centre de formation, et qui s’explique, selon son président Roger Sengel, par l’exigence, l’excellence européenne, l’expertise, l’exemplarité et l’apprentissage du CEFPPA.
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