Deux nouveaux établissements Transgourmet ont récemment obtenu la certification ISO 22000, norme la plus exigeante en ce qui concerne le management de la sécurité alimentaire. Il s’agit des établissements Ile de France à Wissous, dans l’Essonne, et Rhône à Saint-Quentin Fallavier dans l’Isère. Cela fait notamment suite à la certification de Transgourmet Nord en 2011. L’enseigne, qui souhaite, à terme, doter de la certification ISO 22000 l’ensemble de ses établissements, s’engage ainsi et plus que jamais à renforcer la qualité de sa chaîne de distribution. L’Iso 22000 valide en effet toutes les bonnes pratiques de sécurité sanitaire des produits, tout en certifiant le système d’analyse des risques dans la chaîne alimentaire (HACCP). Elle concerne l’ensemble de la chaîne de production agro-alimentaire, de la production à la remise au consommateur.
