Les choses avancent lentement mais sûrement en ce qui concerne la valorisation des différentes actions des restaurateurs en matière de développement durable. En effet, 15 premiers restaurants ont obtenu la Clef Verte, label écologique international. Pour la restauration, il récompense des actions comme la réduction de la production des déchets, des produits nocifs, de la consommation énergétique ou d’eau dans les établissements.
