C’est le plus petit des guides (format de poche) recensant hôtels et restaurants en région Provence-Côte d’Azur. Mais son éditeur, Jérôme Chapman, fait le maximum pour dénicher chaque année de nouveaux talents parmi les restaurateurs, hôteliers, maîtres d’hôtel et sommeliers. Bien souvent, à suivre ses lauréats, on s’aperçoit que les autres guides critiques confirment ses avis.
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