10ème Trophée de la Cuisine Provençale

Le 10ème Trophée de la Cuisine Provençale aura lieu le 22 octobre prochain à Sainte-Maxime, au parc des Bosquettes. Organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Var, l’Association des Maîtres Restaurateurs Varois et la ville de Sainte-Maxime, ce concours culinaire aura pour thème le pigeon. Le jury présidé par Jacques Chibois sélectionnera les 6 recettes qui iront en finale. Rappelons que ce concours est ouvert à tous les cuisiniers de plus de 21 ans, qu’ils travaillent en France ou à l’étranger. A noter que, pour la première fois cette année, les 6 cuisiniers sélectionnés pour la finale, seront accompagnés par un sommelier membre de l’Association des Sommeliers de Provence-Nice-Côte d’Azur-Corse, qui l’aidera à choisir le vin, pour accompagner sa recette. Aussi, un prix spécial sera décerné au sommelier ayant obtenu la meilleure note, pour l’alliance mets-vins. Le réglement du concours et les dossiers d’inscription peuvent être demandés à la Chambre de Commerce et d’Industrie du Var Service Tourisme 190, place Coullet 83 700 Saint-Raphael. Tél : 04 98 11 41 49. Fax : 04 98 11 41 51. email : st-raph.tourisme@var.cci.fr