Vincent Rouard vient d’être nommé directeur de la restauration de l’Hôtel Mirabeau à Monaco. Né en 1968 à Ciney en Belgique, Vincent Rouard est Meilleur Ouvrier de France depuis 1996, avec comme spécialité «Maître du service de la table».
Rappelons que Vincent Rouard, le chef du restaurant La Coupole de l’hôtel Mirabeau, est également MOF.
