Dès le 1er janvier prochain, le taux de TVA passera de 7% à 10% en hôtellerie-restauration. D’après le sondage effectué par Hospitality On (via l’outil Olakala), ils sont 89% des professionnels du secteur à affirmer vouloir augmenter leurs tarifs TTC 2014 pour combler, entièrement ou en partie, le manque à gagner. Ils ne sont donc que 11% à ne pas prévoir d’évolution des tarifs. Ce sont particulièrement les établissements du littoral (56%) qui pensent répercuter la totalité de la hausse de la TVA sur leurs prix.
