Les représentants de l’association Alimentation & Tendances ont été reçus cette semaine par les conseillers de Sylvia Pinel, ministre déléguée à l’Artisanat, au Commerce et au Tourisme, ainsi que par les conseillers du ministre en charge du Redressement Productif, Arnaud Montebourg. Durant ces rencontres, ils ont dénoncé l’injustice de la hausse du taux de TVA intermédiaire de 7 % à 10 % prévue au 1er janvier 2014. Par cette action, l’association fondée en juin dernier – totalisant une quinzaine d’enseignes de restauration rapide de proximité (Brioche Dorée, Paul, Pomme de Pain, etc.) – réaffirme sa différence face aux deux géants du secteur, McDonald’s et Quick, qui détiennent ensemble plus de 52 % des droits de vote du Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR). Ne progressant pas exactement à la même vitesse que leurs consœurs, les deux enseignes de fast-food ne défendent pas les mêmes intérêts. En effet, lorsque Hubert Vilmer (Quick) était à la présidence du SNARR, il avait demandé à ce que la TVA passe de 5,5 % à 7 %, pour tous les sandwichs vendus en boulangerie. Suite à cette initiative, une partie de ses adhérents ont alors décidé de bouder le syndicat, créant ainsi l’association Alimentation & Tendances. Aujourd’hui, ils demandent la création de deux taux de TVA à la place de celle émise dans le projet de loi de Finance, qui impose un taux de TVA à 7 % pour tous les
