Selon une nouvelle parue dans le journal Les Marchés, la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a fait part de nombreuses irrégularités sur les conditions de débarquement, de première mise en vente et d’inspection sanitaire des produits de la pêche. Ce constat est tiré d’une enquête nationale réalisée entre le 17 novembre 2002 et le 23 mai 2003. La DGAL en a fait un bilan dans une note de service datée du 26 avril 2004. Sur les 47 halles à marée qui ont été visitées pour leur conformité en matière de structures, leur fonctionnement et leur salubrité des produits qui y circulent, les enquêteurs ont classé 8 d’entre-elles au niveau 3 sur une échelle allant de 1 à 4, 4 étant le plus mauvais niveau. L’inspection a notamment révélé que «13 halles à marée n’effectuent aucun contrôle de l’eau et de la glace, ni de contrôle du respect de la chaîne du froid, 14 n’ont pas de nettoyage-désinfection et 13 n’ont pas de plan de lutte contre les nuisibles.» Un compte rendu final est donné en juin à l’Association des directeurs de criées, au Comité national des pêches maritimes et des élevages marins et à l’Ofimer.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
