Nous vous l’annoncions en mai dernier : Lionel Lévy gère désormais le restaurant gastronomique de l’Intercontinental Hôtel-Dieu de Marseille, l’Alcyone. Après s’être occupé du petit-déjeuner, du room-service, des banquets, du bar Capian et de la Brasserie Les Fenêtres de 80 couverts (80 autres en terrasse), le chef s’attaque désormais à la table gastronomique d’une trentaine de couverts. Il y propose une cuisine méditerranéenne, provençale, aux doux accents du Sud, en revisitant toutefois le tout « à sa sauce »…
