Bruno Oger, chef des cuisines de l’Hôtel Majestic Barrière à Cannes accueille au restaurant la Villa des Lys (1 étoile rouge), un jeune sous chef, Michael Welding, 25 ans.
Il rejoint au même poste Jacques Diguisto, l’autre sous-chef de Bruno Oger. Le jeune cuisinier arrive du restaurant Georges Blanc à Vonnas (3 étoiles) où il a mené une grande partie de sa carrière. Il y est arrivé en effet en 1999 comme chef de partie pour évoluer jusqu’au poste de sous chef.
