Gérard Nandron s’est éteint en septembre dernier alors qu’il allait fêter ses soixante-six ans.
Premier chef de province à avoir obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 1949, il avait repris, en 1963, lors du décès de son père Joannès, l’affaire familiale du quai Jean Moulin. Le guide Michelin lui avait décerné deux macarons.
Le monde de la gastronomie lyonnaise reconnaissait en lui « un homme d’honneur et un perfectionniste, au franc-parler certes, mais d’une grande générosité ».
