Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme ainsi que le chef Thierry Marx organisent un dîner de préparation à la Fête de la Gastronomie 2013 ce mercredi 10 juillet. C’est au Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme que se tiendra l’événement, auquel sont conviés les plus grands chefs de France. Thierry Marx, parrain de l’édition 2013, Sylvia Pinel et les chefs présents étudieront le concept mis au point cette année et décliné dans toutes les régions françaises, à savoir une recette mettant un produit de terroir à l’honneur, accessible (5€ par personne), facile à réaliser et mettant si possible en avant une culture culinaire étrangère.
La recette en question devrait être réalisée par des apprentis de CFA ou des élèves d’écoles hôtelières sous la direction du Chef et proposée au public au sein de lieux variés. Elle sera notamment diffusée sur Internet.
Les chefs conviés :
Michel Guérard
Joël Robuchon
Alain Ducasse
Alain Dutournier
Michel et Sébastien Bras
Gilles Goujon
Marc Haeberlin
Paul Bocuse
Michel Troisgros
Jean-François Piège
Alexandre Gauthier
Alexandre Bourdas
Pascal Barbot
Frédéric Anton
Michel Portos
Régis et Jacques Marcon
Pierre Gagnaire
Eric Guérin
Guy Savoy
Emmanuel Renaut
Arnaud Lallement
Inaki Aizpitarte
Anne-Sophie Pic
Olivier Roellinger
Christian Constant
Manuel Martinez
Yves Camdeborde
Ghislaine Arabian
Thierry Marx
