Depuis toujours, Maille ne cesse de surprendre les chefs et 2013 marquera l’avènement d’une création de taille : un assaisonnement pour Tartare de Bœuf imaginé en exclusivité pour les professionnels de la restauration. Composé de morceaux de câpres, de cornichons émincés, d’oignons, de persil mais également de Tabasco, de sauce Worcestershire et de moutarde, cet assaisonnement prêt à l’emploi se dose à la cuillère (1 cuillère= 30 ml ; 1,1L=37 portions). Il offre un parfait équilibre des saveurs lors de chaque réalisation, ainsi qu’un rendu esthétique grâce à sa touche d’huile révélant une texture brillante. Il suffit de l’ajouter à la viande, de mélanger le tout, de dresser sur assiette et de servir, en rajoutant ou pas les ingrédients de votre choix pour personnaliser le plat.
