MRS a récemment remporté l’appel d’offre concernant l’ensemble de la restauration collective de la tour CB21 à la Défense. Les menus « vitalité santé » du groupe de restauration ont en effet séduit les dirigeants du lieu, qui comporte 2 restaurants (Red Cantine-1 200 couverts jour et The Black Restaurant-800 couverts jour), 2 cafétérias (à la capacité de 300 et 400 passages jour), le pôle room service de la tour et la Brasserie Purple (50 passages jour). Les salariés de la tour seront formés par MRS aux valeurs fondamentales du groupe.
Une nouvelle collaboration verra également le jour entre le groupe de restauration et le chef Marc Veyrat dès la rentrée prochaine, à travers la livraison de plats chauds en bocaux au sein de trois quartiers de bureaux parisiens. Pour moins de 10 euros, une entrée et un plat ou un plat et un dessert seront proposés, pour une gastronomie à petits prix.
