Guy Martin vient de publier aux éditions du Seuil «Toute la cuisine». Un recueil de plus de 1 000 recettes, qui a pour ambition de donner envie aux lecteurs de bien cuisiner au quotidien. Un tour d’horizon très vaste depuis les Ravioles du Dauphiné, à la cuisson des oeufs ou du bourguignon en passant par les épices, les herbes, des idées pour redécouvrir les légumes, l’histoire des aliments, un glossaire ou un index.
Un guide pratique écrit avec un souci de vulgarisation et de pédagogie.
